BODAS EN VALENCIA

el tiempo medio de reserva de salones cae de dos años a tres meses

Las 'bodas express', un triunfo en Valencia

Europa Press,
16 de julio de 2009.

Las "bodas express" están irrumpiendo en el mercado valenciano, ya que las reservas de salones para banquetes con un año de antelación han caído un 80 por ciento y el tiempo medio de anticipación de una reserva ha pasado de casi dos años a algo más de tres meses, según datos de la Asociación de Salones de Banquetes y Empresas de Catering.

La Asamblea General de la asociación --integrada en la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV)-- abordó en su reunión hoy los nuevos retos marcados por la "difícil coyuntura económica, la reconversión y los cambios sociales que están transformando el sector del banqueting".

En la sesión ha resultado además reelegido como presidente Manuel Espinar Robles, miembro fundador de la Asociación y máximo responsable desde el año 2004 y que continuará su labor al frente de la asociación los próximos 4 años.

Actualmente, Espinar compagina sus labores al frente de la Asociación de Salones de Banquetes con el cargo de vicepresidente económico de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y forma parte de la Junta Directiva de Restaurantes de Valencia.

La asamblea ha analizado el nuevo fenómeno de las bodas express que está transformando "radicalmente", recalcaron desde el colectivo. Según explicaron, la crisis económica afecta también a los ritos y celebraciones sociales de tal manera que la incertidumbre que se vive en estos momentos hace que los planes a largo plazo sobre la celebración de las bodas hayan prácticamente desaparecido, y que las parejas tomen sus decisiones sobre la coyuntura que viven en cada momento de forma que las bodas express se están imponiendo en el sector de banquetes y catering.

En relación con todo lo anterior, la Asociación de Salones de Banquetes y Empresas de Catering ha querido abrir el debate entre sus asociados sobre las oportunidades que ofrece la capacidad de respuesta ante este nuevo fenómeno.

En este sentido, comentaron que si las empresas del sector quieren adaptarse a las circunstancias debe responder a las nuevas necesidades del mercado ofreciendo a los novios un servicio integral de los productos extras y complementos que necesitan las parejas y que ante la falta de tiempo para realizar una contratación individualizada acuden a las empresas de banquetes con una demanda cada vez mayor de servicios complementarios al menú y el banquete.

PAQUETES COMPLETOS

En estos momentos las empresas de banquetes deben poder facilitar los tarjetones, el viaje de novios, los trajes, la elección de los espacios y su decoración, los reportajes de video y foto y otros servicios como un paquete completo y a la medida de las necesidades y recursos económicos de las parejas, abogaron.

En definitiva, la asociación apuesta por afrontar la crisis económica como una "oportunidad para la reconversión integral del sector asociado al colapso tradicional de reservas vinculado a las celebraciones sociales de todo tipo". En esta línea, desde la entidad expresaron su deseo de colaborar con las empresas del sector e impulsar este proceso de modernización.

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Un caso que conmociona a italia

Se fugó con el mejor amigo del novio en plena boda

Primero dijo: “Sí, quiero” en el ayuntamiento de la ciudad de Trieste. Al terminar la ceremonia, argumentó que quería cambiarse de ropa y el amigo del marido se ofreció para llevarla. Nunca más volvieron. El esposo abandonado iniciará acciones legales.

Primero le dijo que sí, que iba a estar con él durante toda la vida. Pero pocos horas después, durante los festejos, lo plantó. Y algo peor: se fue con el mejor amigo de su flamante, y efímero, marido.

La boda tuvo lugar el pasado 16 de mayo en Italia. Andrea, empleado de un banco, de 34 años, y Sara, una chica de 30, que trabaja en una financiera de Montefalcano, se casaron después de diez meses de intenso noviazgo. Sara llegó puntual al registro civil en la plaza de la Unidad en un vehículo conducido por el mejor amigo de su marido. Todo estaba listo para que sea una maravillosa boda. Una treintena de invitados, entre familiares y amigos, presenciaron el momento tan esperado.

La ceremonia fue perfecta: ella vistió un lindo vestido de color marfil y él un elegante frac negro. Al terminar la boda, después de arrojar el arroz, saludar a los novios y tomar algunas fotos, todos se dispusieron a festejar en un sobrio restaurante de Trieste. Tíos, sobrinos, padres, abuelos, y el novio se dirigieron hasta el lugar, pero la novia dijo que prefería cambiarse de ropa para estar más cómoda y que luego alcanzaría al resto para celebrar la unión.

Uno de los mejores amigos del novio se ofreció para la llevarla hasta su casa para que cambiara sus zapatos. Y así fue, pero ninguno de los dos volvió a la fiesta.

El marido y los treinta invitados arribaron al restaurante y comenzaron a comer los bocados de la recepción, pero la novia no llegaba. Andrea se empezó a preocupar ante la tardanza de su reciente esposa y pidió retrasar el momento del plato principal. Mientras esperaban, brindaron una y otra vez por la felicidad de los novios, muchos de los presentes dirigían palabras de buen augurio para los recién casados, pero Andrea las recibía en soledad y agradecía en nombre de Sara. Después de una hora sin noticias de la novia, toda la parentela empezó a murmurar y a sospechar que algo no andaba bien. Casi todos al mismo tiempo llamaron al celular de Sara y al del “mejor amigo”, pero ambos estaban apagados. De a poco, el clima de festejo se convirtió en un silencio sepulcral. Nadie hablaba, ni murmuraba, todos se veían asombrados y asustados por no conocerse el paradero de la novia. Tras una hora y media de intentos fallidos, Andrea se decidió a llamar nuevamente a su amigo. Éste respondió y le pasó el teléfono a Sara, quien con la voz quebrada dijo: “Comprendí que he cometido un error. Lo siento, mi corazón me lleva a otra parte”. El marido permaneció callado en estado de shock. Hace algunos días, la nueva pareja partió de viaje hacia Grecia, mientras que el marido tuvo que quitarse el anillo y contratar a un abogado para comenzar el divorcio. Pero el hombre no piensa quedarse con las manos vacías y decidió iniciar acciones legales contra su esposa para conseguir el resarcimiento económico por daños materiales y morales. “Ha transformado un sentimiento de amor en odio”, afirmó Andrea, y agregó: “Lo podría haber pensado antes, no habríamos gastado dinero en la fiesta”. La situación tragicómica parece hollywoodense como la película Novia fugitiva, en la que Julia Roberts contaba con un extenso prontuario de huidas de las bodas debido a su miedo a comprometerse. Pero como siempre la realidad supera a la ficción, esta novia fugitiva, lejos de temerle al compromiso, descubrió –aunque tarde– de que lo había hecho con el hombre equivocado.

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